Regenerativt reiseliv og hva det betyr for oss

Hva vil det si å drive et regenerativt hotell? Hva er egentlig regenerativt reiseliv? 

Jeg tror ikke det finnes et fasitsvar, men jeg vil fortelle deg litt om hva vi legger i det og hva vår filosofi er.

For oss handler regenerativ tankegang egentlig om noe enkelt, nemlig omsorg. Omsorg for oss selv, folkene rundt oss og naturen vi lever av og med.

Dette er ikke noe vi har vokst opp med. Vi har måttet lære det selv gjennom å forme konseptet vårt over tid. Drivkraften kom innenfra og ga rett og slett mening. Kanskje fordi dette er en del av det å være menneske? Det ligger nemlig i genene våre, vi må bare kjenne etter og lytte.

Det krever sårbarhet og motstandsdyktighet å innse at vi ikke har alle svarene, men vi må være villige til å lære og endre oss når vi vet bedre. Det krever kunnskap om levende systemer, ikke bare gode intensjoner.

Respekt for historie og natur

Vi kan ikke skape ekte endring uten å forstå historien til stedet vi bor. På familiegården vår står det fortsatt 25 hus fra 1500- til 1900-tallet. Når vi går mellom dem, kjenner vi at dette har vært hjem for mange generasjoner før oss – og våre forfedre forteller oss noe, om hvordan man lever med naturen her, ikke mot den. Denne ydmykheten er utgangspunktet vårt.

Vi foredler også råvarene fra våre egne gårdsdyr selv – kjøtt, fisk og vilt blir tatt vare på og brukt til det siste, med respekt for dyret og ressursene. Det er sånn vi driver Skåbu Høyfjellsmat, vårt eget matmerke, og er en naturlig forlengelse av å ta ordentlig vare på dyrene og naturen vi lever tett på.

Lokalt samarbeid og kortreiste råvarer

Det handler også om lokalt samarbeid med jegere som henter vilt fra fjellet, med lokale fiskere, og med bønder som leverer melk rett fra gården til hotellet. Alt matsvinnet vårt kokes om til egen grisemat, så vi har null matsvinn store deler av året. Gjestene blir kjent med historien, kulturen og kjenner smaken av stedet de er på.

For oss er ikke dette store ord, men prinsipper vi prøver å leve etter – hver dag, her i Skåbu. Og vi er ikke alene. Vi er stolte medlemmer av Regenerative Travel, der vi deler og lærer av kunnskap og erfaringer sammen med regeneratorer over hele verden.