Smaken av Skåbu
Tilgjengelig hele året
Dette er pakken for deg som virkelig ønsker å oppleve det beste av Restaurant Skadir og vår lidenskap for lokalmat på høyt nivå!
Over to dager får du en kulinarisk reise gjennom fjellets smaker – med korte avstander fra natur til tallerken.
Ved ankomst venter en velkomstpakke i stuen, bestående av våre egenproduserte spekeskinker og skinker – laget på tradisjonelt vis og modnet i fjelluft. En perfekt start på oppholdet.
Første kveld nyter du en smakfull 5-retters meny, der vi lar råvarer fra lokale bønder, fiskere og håndverkere skinne i kreative kombinasjoner.
Kvelden etter får du vår mest komplette opplevelse: en 7-retters full tasting meny, en gastronomisk reise som tar deg gjennom fjellets smaker i små, delikate serveringer.
I løpet av oppholdet bor dere i våre nyoppussede og koselige rom, hvor dere kan senke skuldrene og nyte fjellets ro.
Hver morgen starter dere dagen med vår særegne frokostopplevelse – en personlig buffet servert på bordet med blant annet våre egne skinker, lokale oster og lokal gårdsmelk fra Ødhumbla (Norges minste meieri).
“Den store smaksreisen” er en helårspakke – og matopplevelsen forsterkes av sesongen. Sommerens friske råvarer, høstens dype farger, vinterens rolige stemning eller vårens første spirer setter hver sin unike ramme rundt måltidene.
Vil du nyte fjellet noen ekstra dager? Oppholdet kan enkelt forlenges.
